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La ville espagnole de Burgos (nord de l'Espagne) a établi dimanche le record Guiness du boudin le plus long du monde, avec 175 mètres après cuisson (187,2 mètres cru). Plus de 400 bénévoles ont participé à l'élaboration du plat pour lequel ont été nécessaires 220 mètres de boyau de veau, 130 kilos d'oignon, 50 kilos de riz, 40 kilos de saindoux, 40 litres de sang de porc, 7 kilos d'épices, et 3 kilos de sel.

CESAR MANSO / AFP

 

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